Semana de formación en diseño higiénico en Habasit México

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Evento

Habasit México acogió recientemente una semana dedicada al diseño higiénico y a la seguridad alimentaria, reuniendo a profesionales de la industria alimentaria, clientes y expertos de la EHEDG en nuestro centro de producción de Guadalajara, Jalisco.

El programa combinó una formación especializada para clientes sobre la higiene de las cintas transportadoras con el Curso Avanzado de Diseño Higiénico de la EHEDG, lo que refuerza el compromiso de Habasit con el intercambio de conocimientos, la seguridad alimentaria y las soluciones higiénicas.

Enfoque en las cintas transportadoras higiénicas y el CIP

La semana comenzó el 27 de julio con la primera sesión de formación de Habasit México, Diseño higiénico de cintas transportadoras y CIP, diseñada específicamente para clientes del sector agroalimentario.

Impartida por Enrico Visconti, experto sénior en desarrollo de nuevos negocios, la formación se centró en los requisitos clave del diseño de cintas transportadoras higiénicas y en los principios que favorecen una limpieza eficaz, la capacidad de limpieza y la fiabilidad operativa.

Los participantes tuvieron la oportunidad de profundizar en su comprensión de cómo el diseño higiénico puede contribuir a unas operaciones de procesamiento de alimentos más seguras y eficientes, con especial atención a los sistemas de transporte y al CIP (limpieza in situ).

Semana de formación en diseño higiénico en Habasit México

El Curso Avanzado de la EHEDG reúne la experiencia del sector

Del 28 al 30 de julio, Habasit México coorganizó y acogió el Curso Avanzado de Diseño Higiénico de la EHEDG en sus instalaciones de Guadalajara.

Como socio histórico de la EHEDG, Habasit mantiene su compromiso con el avance del diseño higiénico y la seguridad alimentaria en toda la industria agroalimentaria. Apoyar la formación y ayudar a los profesionales del sector a reforzar sus conocimientos es una parte importante de este compromiso.

Este exhaustivo curso de tres días abarcó una amplia gama de temas esenciales para la producción higiénica de alimentos, incluidos los principios de diseño higiénico, los riesgos para la seguridad alimentaria, los materiales de construcción, la soldadura, las bombas y válvulas, la instalación y el mantenimiento higiénicos, la limpieza y la desinfección, la distribución de las instalaciones, así como los ensayos y la certificación de la EHEDG.

Entre los instructores autorizados de la EHEDG se encontraba Enrico Visconti, copresidente del grupo de trabajo de la EHEDG para sistemas de transporte, quien compartió su experiencia técnica y práctica con los asistentes a lo largo de todo el curso.

Compartir conocimientos para una producción de alimentos más segura

La combinación de la formación para clientes y un curso avanzado de la EHEDG creó una valiosa oportunidad para intercambiar conocimientos, debatir sobre retos reales y poner de relieve la importancia del diseño higiénico en todo el entorno de procesamiento de alimentos.

A través de iniciativas como estas, Habasit sigue apoyando a los clientes y a los profesionales del sector en el desarrollo de conocimientos prácticos y en la implantación de soluciones que contribuyen a la seguridad alimentaria, la limpieza y la fiabilidad de las operaciones.

Véase también

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