Semaine de formation sur la conception hygiénique chez Habasit Mexico
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Événement
Habasit Mexico a récemment accueilli une semaine dédiée au Hygienic Design et à la sécurité alimentaire, réunissant des professionnels de l'industrie alimentaire, des clients et des experts EHEDG dans notre site de production de Guadalajara, Jalisco.
Le programme associait une formation client dédiée à l'hygiène des bandes transporteuses au cours avancé EHEDG sur le Hygienic Design, renforçant l'engagement de Habasit en matière de partage des connaissances, de sécurité alimentaire et de solutions hygiéniques.
Focus sur les bandes transporteuses hygiéniques et le CIP
La semaine a débuté le 27 juillet avec la première session de formation de Habasit Mexico, Hygienic Design of Conveyor Belts and CIP, conçue spécifiquement pour les clients de l'industrie alimentaire.
Animée par Enrico Visconti, Expert Senior en développement de nouvelles activités, la formation portait sur les exigences clés du Hygienic Design des bandes transporteuses et sur les principes favorisant un nettoyage efficace, la nettoyabilité et la fiabilité opérationnelle.
Les participants ont eu l'occasion d'approfondir leur compréhension de la manière dont le Hygienic Design peut contribuer à des opérations de transformation alimentaire plus sûres et plus efficaces, avec un accent particulier sur les systèmes de convoyage et le CIP (Cleaning in Place).
Le cours avancé EHEDG réunit les expertises de l'industrie
Du 28 au 30 juillet, Habasit Mexico a co-organisé et accueilli le cours avancé EHEDG sur le Hygienic Design dans ses installations de Guadalajara.
En tant que partenaire de longue date de l'EHEDG, Habasit s'engage à faire progresser le Hygienic Design et la sécurité alimentaire dans l'ensemble de l'industrie alimentaire. Soutenir la formation et aider les professionnels du secteur à renforcer leur expertise constitue un volet important de cet engagement.
Ce cours intensif de trois jours couvrait un large éventail de sujets essentiels à la production alimentaire hygiénique, notamment les principes du Hygienic Design, les dangers liés à la sécurité alimentaire, les matériaux de construction, le soudage, les pompes et vannes, l'installation et la maintenance hygiéniques, le nettoyage et la désinfection, l'aménagement des installations, ainsi que les essais et la certification EHEDG.
Parmi les instructeurs agréés EHEDG figurait Enrico Visconti, co-président du groupe de travail EHEDG sur les systèmes de convoyage, qui a partagé son expertise technique et son expérience pratique avec les participants tout au long du cours.
Partager les connaissances pour une production alimentaire plus sûre
La combinaison d'une formation client et d'un cours avancé EHEDG a créé une occasion précieuse d'échanger des connaissances, de discuter des défis concrets et de souligner l'importance du Hygienic Design dans l'ensemble de l'environnement de transformation alimentaire.
À travers des initiatives comme celles-ci, Habasit continue de soutenir ses clients et les professionnels du secteur dans le développement d'une expertise pratique et la mise en œuvre de solutions contribuant à la sécurité alimentaire, à la nettoyabilité et à la fiabilité des opérations.
