Una planta avícola polaca mejora la seguridad alimentaria, ahorrando tiempo y agua

Descubra cómo las innovadoras soluciones higiénicas de Habasit mejoraron la seguridad, la eficiencia y el rendimiento en sostenibilidad.

Una mejora higiénica para las operaciones de procesamiento avícola de Brado-2

ZM "Brado-2" S.A., una reconocida empresa polaca de procesamiento avícola, se enfrentaba a desafíos cada vez mayores para cumplir con estrictas normas de seguridad alimentaria, al tiempo que mejoraba la eficiencia y la sostenibilidad. Con un procesamiento de más de 40.000 pollos al día, la empresa necesitaba reducir el tiempo de limpieza manual y el consumo de agua, garantizando al mismo tiempo un nivel de higiene óptimo para mantener la confianza de los clientes y cumplir con las exigencias normativas.

El equipo de Habasit trabajó en estrecha colaboración con la dirección y el personal operativo de Brado-2 para identificar los riesgos higiénicos y las ineficiencias en sus procesos existentes. En lugar de ofrecer una solución única para todos, implementamos un sistema higiénico a medida diseñado para abordar tanto el saneamiento como el rendimiento operativo:

Banda Super HyCLEAN para minimizar la acumulación de residuos orgánicos
Unidad higiénica CIP (limpieza in situ) para automatizar y estandarizar el saneamiento
Sistema Saniclip para un mantenimiento y una limpieza más rápidos y sin herramientas

"Cualquier fallo en la higiene podría dañar nuestra reputación, la confianza de los consumidores y, lo que es más importante, la salud de nuestros clientes."

Grażyna Franica-Socha, directora general y directora de ventas de ZM "Brado-2" S.A.

Desde la consulta inicial hasta la instalación y optimización, Habasit garantizó una transición fluida a las nuevas soluciones higiénicas, ofreciendo mejoras cuantificables en eficiencia, consumo de agua y cumplimiento de la seguridad alimentaria.

Beneficios para el procesador avícola polaco

Lo que comenzó como una necesidad de mejorar el saneamiento se convirtió en una transformación hacia la excelencia operativa, reduciendo el tiempo de limpieza, disminuyendo el consumo de recursos y reforzando la posición de Brado-2 como líder en seguridad alimentaria y sostenibilidad. El cliente valoró el diseño innovador, la facilidad de mantenimiento y el apoyo experto proporcionado durante todo el proyecto.

¿Qué desafíos de producción le están frenando? Habasit puede ayudarle.

Más limpio. Más rápido. Más inteligente. Descubra cómo ZM “Brado‑2” S.A. mejoró la higiene y la eficiencia con Super HyCLEAN y la unidad CIP higiénica.

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