Higieniczne usprawnienie operacji przetwórstwa drobiu w Brado-2
ZM "Brado-2" S.A., renomowana polska firma zajmująca się przetwórstwem drobiu, stanęła przed rosnącymi wyzwaniami związanymi ze spełnianiem rygorystycznych norm bezpieczeństwa żywności przy jednoczesnej poprawie wydajności i zrównoważonego rozwoju. Przetwarzając dziennie ponad 40 000 kurczaków, firma musiała skrócić czas ręcznego czyszczenia i zmniejszyć zużycie wody, zapewniając jednocześnie najwyższy poziom higieny w celu utrzymania zaufania klientów i spełnienia wymogów regulacyjnych.
Zespół Habasit ściśle współpracował z kierownictwem i personelem operacyjnym Brado-2, aby zidentyfikować zagrożenia higieniczne i nieefektywności w istniejących procesach. Zamiast oferować uniwersalne rozwiązanie, wdrożyliśmy dostosowany system higieniczny zaprojektowany z myślą o poprawie zarówno warunków sanitarnych, jak i wydajności operacyjnej:
"Jakiekolwiek zaniedbanie higieny mogłoby zaszkodzić naszej reputacji, zaufaniu konsumentów, a przede wszystkim zdrowiu klientów."
Grażyna Franica-Socha, Prezes Zarządu i Dyrektor ds. Sprzedaży w ZM "Brado-2" S.A.
Od wstępnych konsultacji, przez instalację, po optymalizację — Habasit zapewnił płynne przejście na nowe rozwiązania higieniczne, dostarczając mierzalne usprawnienia w zakresie wydajności, zużycia wody i zgodności z normami bezpieczeństwa żywności.
To, co zaczęło się jako potrzeba poprawy warunków sanitarnych, przerodziło się w transformację doskonałości operacyjnej — skrócenie czasu czyszczenia, zmniejszenie zużycia zasobów i wzmocnienie pozycji Brado-2 jako lidera w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i zrównoważonego rozwoju. Klient docenił innowacyjną konstrukcję, łatwość konserwacji oraz wsparcie eksperckie zapewniane przez cały czas trwania projektu.
Jakie wyzwania produkcyjne Państwa ograniczają? Habasit może pomóc.
