HyCLEAN CIP na liniach usuwających kości z mięsa

Wprowadzenie

  • Środowisko biznesowe klienta
    Europejski lider w przewórstwie mięsnym w Niemczech
  • Aplikacja
    Linia usuwająca kości z mięsa
  • Wyzwanie
    Przetwórstwo mięsa jest bardzo wymagające w odniesieniu do czystości i higieny. Podejmowane są duże wysiłki na rzecz utrzymania czystych maszyn i miejsc po każdej produkcji w taki sposób, aby zagwarantować standardy higieniczne. Częściowo wymaga to dużych nakładów czasu i personelu, a także wody i środków czyszczących.
  • Polecany produkt
    HyCLEAN CIP system z przetyczkami HyCLEAN na M5060 2" Flat Top

Środki
Habasit wprowadził nowy system czyszczenia HyCLEAN CIP z nową generacją kół zębatych HyCLEAN. System został zainstalowany na jednej z linii oddzielających kości od mięsa, która wyposażona została w HabasitLINK M5060 2" - taśmę transportującą z zawiasem dynamicznym. W ciągu kilku dni zaobserwować można wyraźną poprawę procesu czyszczenia. Idealne umiejscowienie dyszy natryskowej na osi nowego systemu Habasit'a HyCLEAN CIP znacznie poprawiło sprawność czyszczenia na wewnętrznej powierzchni taśmy. Specjalna konstrukcja nowych kół zębatych HyCLEAN pozwala środkom czyszczącym na optymalny dostęp do otwartych zawiasów na całej szerokości taśmy podczas obrotu wokół zębatek. Dodatkowo, system HyCLEAN CIP umożliwia czyszcznie obu krawędziach taśmy i jej powierzchni za pomocą oddzielnych dysz natryskowych.

Korzyści
Dzięki nowemu urządzeniu, klient uzyskuje:
- Ulepszony wizualny efekt czyszczenia po zaledwie kilku obrotach taśmy
- Brak konieczności dodatkowego czyszczenia ręcznego
- Wiarygodne i powtarzalne wyniki badań mikrobiologicznych
- Oszczędność czasu pracy i czyszczenia
- Znaczna redukcja wody w porównaniu z poprzednim systemem CIP